要在手机上抠图只剩下人物，你可以使用一些专业的图像编辑应用程序。

首先，选择一款功能强大的抠图工具，如Adobe Photoshop Express或Pixlr。

然后，打开你想要编辑的照片，并使用工具中的选择工具或抠图工具，将人物选中。

接下来，使用橡皮擦工具或背景擦除工具，擦除除人物以外的部分。

最后，保存你的编辑结果并导出为透明背景的PNG文件。这样，你就可以得到只剩下人物的抠图效果了。